Отпуск с вином - индивидуальный гастрономический тур в Новую Зеландию

Прибытие в Окленд — «город парусов», главный мегаполис страны. Переезд в город на шаттле с англоговорящим водителем (около 40 мин) и размещение в отеле (после 14:00). Свободное время.

К вечеру — встреча с гидом и обзорная экскурсия по Окленду. Во время этой краткой обзорной экскурсии вы увидите деловой центр города, улицу Квин-стрит, набережную, панорамы залива и вулкана Рангитото. Окленд расстилается между тремя морскими заливами, и город называют «Городом парусов». Окленд – современный центр с многокилометровым и многорядным мостом через залив, с небоскрёбами и телевизионной башней «Скай».

После экскурсии — посещение знаменитой Оклендской башни Sky Tower. Это один из символов города, огромный развлекательный комплекс с множеством ресторанов и развлечений. И один из лучших ресторанов – это «Орбита». Нас ждёт прекрасный ужин на самом верху башни во вращающемся ресторане «Орбита». Полюбуйтесь бескрайним мерцающим городом и гигантским заливом. Фантастические виды и отличная кухня. Ужин дополнительно.

Утром мы выезжаем из Окленда и отправляемся на юг по «Великой Южной дороге», проложенной английской армией 200 лет назад. Мы въезжаем в одну из самых знаменитых областей страны – «Королевскую землю». Область знаменита своей древней историей, многочисленными маорийскими редутами, местами сражений маорийской и английской армий, древними легендами.

По дороге мы обязательно остановимся у старого маорийского редута времён гражданских войн страны. Вас заинтересует маорийская декоративная резьба на воротах редута и его других памятниках сражений.

Наша цель – пещеры Вайтомо, знаменитые светящимися мотыльками, которые своим светом создают эффект звёздного неба под тёмными сводами. В черноте пещеры над вашей головой будут переливаться сотни синих звёзд и созвездий, поблёскивая, погасая и загораясь вновь. Мистическую тишину пещер будут нарушать только падающие капли воды, в то время как мы будем бесшумно скользить на лодке по водной глади подземной реки. Мы также полюбуемся причудливыми образованиями древних сталактитов и сталагмитов.

После полудня мы отправимся в один из самых живописных уголков Новой Зеландии – Хоббитон. Экскурсия в этот особенный уголок страны нравится даже тем, кто никогда не видел знаменитого фильма. Деревушка хоббитов, специально построенная для трилогии, существует на самом деле. Это одна из самых больших съёмочных площадок, и тут всё – настоящее. Настоящие дома хоббитов, огороды, фруктовые сады, а в местном трактире вас угостят знаменитым английским элем. Вы попадёте в сказку наяву, и вам обязательно захочется посмотреть знаменитый фильм. Нас ждёт великолепный ужин прямо на съёмочной площадке в трактире «Зелёный дракон»! Столы будут ломиться от традиционной еды хоббитов. А после ужина вы отправитесь по освещённым фонариками тропинкам через сказочную деревушку обратно к автобусу. Это незабываемый ужин в сказке!

Короткий переезд в Роторуа и размещение в отеле.

Роторуа — центр маорийской культуры, которой так славится Новая Зеландия. Здесь — роскошные Губернаторские сады, дымящиеся по всему городу источники, изумительные виды на священный остров Мокойа, живописное озеро. Наш день начнётся с небольшой обзорной экскурсии.

«Вода табу» – самый известный геотермальный парк Новой Зеландии. Это сложная система гейзерных кратеров и источников, озёр всевозможных раскрасок. Мы увидим озеро «Палитра Художника», полюбуемся на яркие краски серного озера. Здесь вы полюбуетесь на знаменитое «озеро Шампанского», а также бурлящую грязь, кратеры и дымящуюся землю. У вас будет время, чтобы обойти эту совершенно дикую долину дымящихся серных источников и бурлящих гейзеров.

Роторуа славится своими термальными источниками. Обязательно посетите целебные Полинезийские сероводородные источники-СПА. Не зря они входят в список лучших в мире. Окунитесь в эти натуральные бассейны, расслабьтесь и наслаждайтесь видом на озеро и далёкие горы.

Вечером приглашаем вас в маорийскую деревню. Наш вечер начнётся с особой встречи — Зимней церемонии Огня, после которой гостям будут предложены маорийские деликатесы в виде канапе. Местные маори расскажут истории своего племени, а затем последует концерт традиционных песен и танцев. После концерта гости проследуют по лесной дорожке, освещённой факелами, к дому племени, где нас будет ждать обильный ужин ханги с аперитивом. Насладитесь древней культурой и маорийской кухней!

Утром — вылет из Роторуа и прибытие в Веллингтон. Трансфер в отель. Живописный Веллингтонский залив встретит вас блеском своих небоскрёбов и проспектов. Веллингтон называют «самой весёлой и самой маленькой столицей» в мире. Город гордится своей особенностью, и тут есть много любопытного.

В нашей программе – знаменитый музей Те Папа — музей о Новой Зеландии. Вы попадёте в мир интерактивных технологий и старинных экспонатов. В этом музее вы побываете в «доме землетрясений», услышите древние маорийские заклинания, перенесётесь в прошлое.

От музея вы проедете вдоль любимой горожанами набережной Веллингтона и подивитесь на Парламент страны. Это знаменитый Бихайв («Улей») — здание, на самом деле напоминающее пчелиный улей и соседствующее с тавернами первых переселенцев.

После обеда дополнительно мы предлагаем вам посетить небольшое бутиковое производство джина. Здесь нам представится возможность не только продегустировать разные сорта джина, производящиеся здесь, но и создать ваш собственный сорт.

Свободное время в городе. На ужин дополнительно предлагаем вам отправиться в ресторан морепродуктов в центре города.

Утром мы сядем на паром и отправимся через пролив Кука, сороковые широты Южного полушария. Эта переправа – настоящий круиз, ведь наша цель – фьорды Мальборо: бирюзовая вода, дикие берега и пляжи, много дельфинов, стаи морских птиц.

По прибытии вы окажетесь в самом знаменитом винном регионе Новой Зеландии — Мальборо. Вам предстоит тур на лучшие винодельни региона Мальборо. Визитная карточка региона – белое вино Совиньон Блан. Вы также будете любоваться фантастическим пейзажем этой винной долины – далёкими синими горами и бесконечными виноградниками. Дегустации вин оплачиваются самостоятельно.

Дополнительно вашему вниманию предлагается посещение музея авиации. Здесь собрана частная коллекция самолётов Первой мировой войны Питера Джексона. Вторая мировая война представлена экспозициями о Сталинградской битве и истории советской лётчицы Литвяк.

На ужин мы отправимся в небольшой городок, расположившийся в одном из рукавов фьордов и знаменитый своими мидиями. Именно здесь, во фьордах Мальборо, расположены самые большие фермы мидий в Новой Зеландии. Один из местных ресторанов знаменит тем, что предлагает своим гостям разнообразные блюда из мидий. Местные морепродукты отличаются высочайшим качеством. Попробуйте кухню региона, запивая блюда знаменитым Совиньон Блан. Ужин оплачивается самостоятельно.

С утра — переезд в Кайкору, что уже само по себе праздник для любого фотографа дикой природы и пейзажей океана.

Кайкора – совсем небольшая деревушка. Но известна она благодаря обилию морских обитателей у своего побережья. В океанической впадине у городка выводят потомство киты, на скалистых утёсах гнездятся морские птицы, береговая полоса – одна огромная колония котиков.

Кайкора – это город-заповедник. Океанская впадина, начинающаяся недалеко от береговой полосы, даёт возможность китам выводить своё потомство, а также даёт приют большому количеству морских обитателей. Морские котики, дельфины, знаменитые лобстеры Кайкоры, многочисленные морские птицы – всё обитает здесь.

Почему бы вам не пролететь на небольшом самолёте или вертолёте над гигантами океанических впадин – китами? К тому же это замечательная возможность взглянуть на Южные Альпы с высоты. Увидеть китов можно также с борта катамаранов, специально приспособленных для этого развлечения. Эти дополнительные экскурсии вы сможете посетить с утра.

По-маорийски «кай» значит «еда», а «коура» — «лобстер». Поэтому почему бы не полакомиться местными лобстерами на обед? Обед оплачивается самостоятельно.

После прекрасного обеда мы отправляемся в близлежащий винный регион, где нас ждёт дополнительная дегустация местных вин на самой лучшей винодельне Вайпары.

Ближе к вечеру – переезд в Крайстчерч. Современный и самый большой город Южного острова поразит вас своими контрастами – оживлённой деловой атмосферой, модернистскими находками в архитектуре и одновременно обилием тенистых садов, парков, обрамляющих старые виллы первых переселенцев.

Размещение в отеле и отдых.

С утра нас ожидает экскурсия по городу Крайстчерч. К услугам туристов шикарные ботанические сады, тихое течение реки Эйвон, обрамлённой ивами с острова св. Елены, интереснейший музей провинции.

Переезд в Джеральдин. Этот маленький городок провинциален, но отличается особым очарованием. Типично фермерский городок с разбросанными вокруг овечьими фермами, стадами коров и оленей, с фруктовыми садами, он, тем не менее, богат историей. Он также из серии таких же городков, где все жители друг друга знают, где можно найти столько маленьких кафе и ресторанчиков, где вам предложат вкуснейшие блюда.

Здесь мы отправимся на дегустацию местного джина на небольшое винокуренное бутиковое производство.

И обязательна к посещению сыроварня! Сорта местного сыра – самого высокого качества. Попробуйте сыр из оленьего молока!

После нашей остановки мы отправимся в Землю Маккензи. Когда вы покажете друзьям фотографии горных озёр, то они не поверят, что такие цвета существуют в реальности. Мы въезжаем в землю «Маккензи». А это бесконечные фермы, золотые поля, синие горы на горизонте. Наш путь пролегает недалеко от горы Кука. Это самая высокая гора в Новой Зеландии. Именно тут тренировался новозеландец — первый покоритель Эвереста. Гору Кука можно увидеть издалека, когда вы ещё едете по равнинам Твайзеля. Далеко-далеко, над пронзительно синими водами озера высится белоснежный пик. Здесь царствуют горы, с которых спускаются белоснежные плащи ледников.

Озеро Текапо и городок с одноимённым названием – ворота в центральную часть острова, где царят бирюзовые озёра и Южные Альпы. Уникальный цвет воды привлекает путешественников со всех сторон света.

Прибытие в отель в регионе и заселение.

Сегодня мы отправляемся в регион Отаго, знаменитый своими винами сорта Пино Нуар. Нас ждёт недолгий и очень живописный переезд до винной долины через горный перевал Линдис. Пейзажи перевала напоминают марсианские фантастические зарисовки, безлюдные, жёлтые и ярко-оранжевые. Весной и осенью здесь уже возможен снег на вершинах, что добавляет очарования этой дороге.

Преодолев перевал, дорога выведет нас в долину, где вся земля отдана под сельское хозяйство. Здесь растут сады, виноградники, гуляют по полям бесчисленные овцы. Нас ждёт посещение одной из самых лучших виноделен региона. Вина региона Отаго знамениты во всём винном мире. Дегустация самостоятельно.

Дополнительно мы предлагаем необычный обед. Мы посетим лососявую ферму, где вам предложат самостоятельно поймать лосося. Увлекательная рыбалка на озере всегда успешна, после чего вашу рыбу разделывают и готовят для вас суши или жарят филе лосося на барбекю. Для желающих есть другие варианты ланча, но что бы вы ни выбрали, блюдо можно сопроводить прекрасными винами региона или же местным пивом.

Вечером настало время познакомиться с самым элегантным городом Южного острова — Квинстауном. Город восхищает своими «космическими пейзажами», окружающими его высокой грядой гор, и чистейшим прозрачным озером.

Вечером дополнительно мы отправимся на корабле на высокогорную овечью ферму, расположенную на другом берегу озера. Пароход, ровесник «Титаника», прибыл сюда век назад и до сих пор прекрасно выполняет свою работу. Вы сможете спуститься в трюм и понаблюдать за работой паровой машины и за кочегарами, деловито подбрасывающими уголь в печи.

На ферме, в ресторане на берегу озера, вы отведаете новозеландских деликатесов. В меню, конечно, знаменитая новозеландская баранина и вкуснейшие десерты. После ужина приглашаем вас посмотреть овечье представление на ферме. Вы увидите, как специально выведенная в Новой Зеландии порода собак справляется с отарой овец. На ферме также покажут стрижку овец в Новой Зеландии. На обратном пути в город расслабьтесь на элегантной палубе или присоединитесь к пению старинных шотландских песен в кают-компании парохода. Прощание с гидом.

Сегодня у вас есть время погулять по городу или выбрать одну из следующих дополнительных экскурсий.

Сафари по уникальному каньону Скипперс. Более ста лет назад здесь добывали золото и с величайшим трудом построили дорогу к золотым приискам. Сейчас здесь любуются на дикую природу провинции Отаго, а далеко внизу по горной реке проносятся катера ради скорости и развлечения. В долине каньона течёт самая золотоносная в прошлом река Новой Зеландии. В этом путешествии на джипах вас ждут изумительные горные пейзажи каньона.

Катание на скоростном катере по самой золотоносной реке Новой Зеландии. Ни одно из тех развлечений, которые вы пробовали до этого момента, не подготовит вас к той дозе адреналина, который вы получите от катания на этой реактивной лодке. Катер разгоняется до 85 километров в час, несётся по реке по ущельям и порогам, но опытный пилот только специально пугает вас, проходя совсем близко от скал. Такое катание – это скорость, фантастические пейзажи каньона, реактивная лодка и вы среди всего этого великолепия.

Или же дополнительно вы отправитесь в «Землю фьордов» (автобусный тур). Горы тут такие высокие, что солнце почти не успевает дотянуться до глубоких лощин, а в ущельях и долинах разлита свежесть. На много километров тут нет человеческого жилья, а царит огромный вечнозелёный лес-заповедник. Озёра падают в долины водопадами, становятся реками и бегут по долинам среди гор, чтобы снова впасть в заповедное озеро.

Дорога проходит через нетронутый с доисторических времён девственный лес, через горные перевалы, мимо зеркальных озёр и белых водопадов. После полудня вы совершите путешествие по самому живописному фьорду этой земли, который Киплинг называл «восьмым чудом света». Милфорд поражает в любую погоду. Светит ли солнце или горы обволакивает туман и облака – перед вами чудо, поднимающееся прямо из глубоких вод фьорда, часть мирового наследия ЮНЕСКО.

Путешествие можно совершить на автобусе, на самолёте или вертолёте (на выбор). На выбор фьорды Милфорд или Даутфул.

Сегодня у вас есть ещё свободное время в городе до вылета. Поднимитесь на гору на фуникулёре (самостоятельно). Отсюда открывается восхитительный панорамный вид на город и горную гряду.

Пришло время попрощаться с группой и этой гостеприимной и такой разнообразной страной. Трансфер в аэропорт и вылет.

Мы с удовольствием разработаем для вас продолжение этого тура с гидом и организуем индивидуальный отдых в стране по вашему желанию.